Da generazioni lavoriamo e confezioniamo olive da tavola con standard certificati, tradizione e innovazione al servizio del mercato italiano ed estero.
Da oltre settant’anni, Lucarelli Alferino S.r.l. rappresenta un punto di riferimento nella produzione, lavorazione, conservazione e confezionamento di olive da tavola. Nata dalla visione imprenditoriale di Alferino Lucarelli, l’azienda ha saputo evolversi nel tempo mantenendo intatti i valori di qualità, affidabilità e rispetto della tradizione.
Specialisti dell’Oliva di Gaeta DOP, operiamo su tutto il territorio nazionale e nei mercati esteri, servendo con professionalità i canali GDO e HO.RE.CA. Ogni fase produttiva è gestita con standard elevati e certificazioni internazionali, a garanzia di sicurezza, controllo e continuità qualitativa.
La qualità, per Lucarelli Alferino S.r.l., rappresenta un impegno costante che accompagna ogni fase del processo produttivo. Dalla selezione accurata delle olive alla lavorazione, dalla conservazione al confezionamento finale, ogni passaggio viene gestito attraverso procedure rigorose e controlli sistematici, nel pieno rispetto delle normative igienico-sanitarie vigenti.
Operiamo in una struttura che si estende su oltre 10.000 mq complessivi, di cui 3.000 mq coperti e dedicati alla lavorazione, allo stoccaggio e alla logistica. Ambienti organizzati secondo criteri di efficienza operativa, sicurezza alimentare e sostenibilità ambientale, progettati per garantire continuità produttiva e massima affidabilità.
La nostra attenzione si traduce in una filiera strutturata, controllata e tracciabile, che consente di monitorare costantemente la qualità della materia prima e del prodotto finito. Ogni lotto viene verificato attraverso controlli interni accurati, assicurando standard elevati e uniformità nel tempo.
Le certificazioni internazionali BRC e IFS attestano l’adozione di protocolli riconosciuti a livello globale, confermando la nostra capacità di operare nei mercati nazionali ed esteri con i più alti requisiti qualitativi richiesti dai canali GDO e HO.RE.CA.
L’innovazione tecnologica e l’aggiornamento continuo delle strumentazioni produttive si affiancano all’esperienza maturata in oltre settant’anni di attività. Un equilibrio tra tradizione e modernità che ci permette di offrire prodotti sicuri, genuini e costanti nel tempo.
Per Lucarelli, qualità significa responsabilità: verso il consumatore finale, verso i partner commerciali e verso il territorio che da sempre rappresenta la nostra identità.
Nel maggio del 1949, Alferino Lucarelli, poco più che ventenne, intraprende un’attività commerciale che per l’epoca rappresentava una vera sfida: trasportare e vendere ciliegie a Roma partendo dal territorio di Rocca Massima. Con determinazione e spirito imprenditoriale, chiede un prestito per acquistare un furgoncino, trasformando una semplice intuizione in un progetto concreto.
A metà degli anni Cinquanta, l’azienda compie una scelta strategica destinata a definirne l’identità futura: concentrarsi sulla produzione, lavorazione e distribuzione delle olive del territorio, in particolare delle varietà Itrana. Questa decisione segna l’inizio di una specializzazione che, nel tempo, porterà Lucarelli Alferino a distinguersi come punto di riferimento nel settore. L’esperienza maturata sul campo si unisce alla conoscenza delle tecniche di lavorazione, dando vita a un modello produttivo solido e riconoscibile. È l’inizio di un percorso fondato sul lavoro, sul sacrificio e sulla profonda conoscenza di una terra da sempre vocata alla produzione di olive e olio di qualità.
Con il passare degli anni, l’azienda consolida la propria presenza sul mercato nazionale e avvia un processo di ampliamento strutturale. Gli investimenti in spazi produttivi, magazzini e organizzazione interna permettono di sostenere volumi crescenti mantenendo elevati standard qualitativi. È in questo periodo che prende forma una struttura moderna, capace di coniugare tradizione e innovazione, preparandosi ad affrontare le sfide di un mercato sempre più competitivo.
L’azienda produce e distribuisce molteplici varietà di olive da tavola, con particolare
attenzione alla lavorazione della cultivar locale Itrana, che dal 2015 ha ottenuto la
denominazione di origine protetta, Oliva di Gaeta DOP.
Oltre alle olive, l’azienda propone anche una selezionata gamma di prodotti alimentari
quali sottaceti, sottoli e frutta secca. Ad essi si affianca anche la produzione, lavorazione e
confezionamento dei lupini a km 0, poiché coltivati nei terreni adiacenti all’Oasi naturale
del lago di Giulianello.
La missione di Lucarelli Alferino S.r.l. è valorizzare il patrimonio agricolo che appartiene al territorio e alla sua tradizione, trasformandolo in un prodotto sicuro, controllato e riconoscibile dal punto di vista della qualità. Ogni giorno lavoriamo per garantire standard elevati lungo tutta la filiera produttiva, con l’obiettivo di offrire prodotti alimentari che riescano a rappresentino autenticità e affidabilità.
Crediamo in un modello di crescita sostenibile, capace di coniugare innovazione tecnologica, rispetto delle normative igienico-sanitarie e attenzione all’ambiente. Operare con responsabilità verso i clienti, i partner commerciali e il territorio significa investire in strutture efficienti, in certificazioni internazionali e in un’organizzazione orientata all’eccellenza.
Da oltre settant’anni lavoriamo le olive con rispetto, competenza e responsabilità.
Ogni prodotto che porta il nostro nome racchiude esperienza, controllo e dedizione quotidiana.
La qualità non è una promessa. È il nostro modo di operare.
